《辣椒的征途》第3集 吃辣也有南北之争？北粉南酱 辣不一样！【CCTV纪录】-美食在中国
本期内容：南方人吃米，北方人吃面，千年形成的农耕文化，因地域和气候不同，衍化出餐桌上的各自精彩。广袤的中国大地上，南北饮食的派系之辩似乎从来都没停止过，甜咸两派尚未达成共识，辣味已经默默成了餐桌上的新晋C位。
■□节目简介■□
该片全面展现了冬季不可缺少的食材之一“辣椒”的故事。“辣椒”自明代传入中国以来，不断地改变着中国人的饮食文化，时至今日，“辣旋风”席卷全国，从单纯的喜欢一种口味，逐渐演变成一种“火辣”的文化现象。
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《辣椒的征途》第3集 吃辣也有南北之争？北粉南酱 辣不一样！【CCTV纪录】-视频发布于2022-02-18 20:00:12
频播放长度24:09
视频网址:https://www.youtube.com/watch?v=_559ZrR1a50
这么好的视频没有被发现。
我是山西人，辣椒在我们的饮食中似乎多以新鲜尖椒炒菜为主，然后就是辣椒油伴凉菜用。视频里展示的辣椒我都很少尝试，接下来可以到中国超市看看，买来尝尝，但是更期待疫情之后，回中国感受着四季变化，然后体验一下各地的辣椒美食。感觉：美食也要搭配鲜明的地理环境才是那个味儿吧。
看到辣椒很療癒
第一幕把辣椒揚起的畫面就讓我開始分泌口水了