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《辣椒的征途》第4集 云贵川渝“无辣不欢” 东南沿海则敬而远之 事实真的如此吗?【CCTV纪录】

《辣椒的征途》第4集 云贵川渝“无辣不欢” 东南沿海则敬而远之 事实真的如此吗?【CCTV纪录】-美食在中国

本期内容:辣,在许多人的概念中,总是直观地附带着地域连接。云贵川渝无辣不欢,东南沿海则敬而远之,辣椒在中国饮食版图上,仿佛总有着人所共识的势力区划。然而实际上,它也一直在以自己的方式,呈现着精彩的关于辣的小概率事件。

■□节目简介■□
该片全面展现了冬季不可缺少的食材之一“辣椒”的故事。“辣椒”自明代传入中国以来,不断地改变着中国人的饮食文化,时至今日,“辣旋风”席卷全国,从单纯的喜欢一种口味,逐渐演变成一种“火辣”的文化现象。

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《辣椒的征途》第4集 云贵川渝“无辣不欢” 东南沿海则敬而远之 事实真的如此吗?【CCTV纪录】-视频发布于2022-02-19 20:00:23

频播放长度24:08

视频网址:https://www.youtube.com/watch?v=dRhqRYqB0xs

《《辣椒的征途》第4集 云贵川渝“无辣不欢” 东南沿海则敬而远之 事实真的如此吗?【CCTV纪录】》有3个想法

  1. 多年前去過四川都江堰!此地做菜時必加入大量“花椒、辣椒”不管葷、素,所以菜料既麻又辣令人吃不消!每次到食堂用餐時均將“花椒、辣椒”一一挑出後才膽敢食用!回想起來真有趣!

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