【新墨西哥州篇】不会真有人以为我会去“绝命毒师”老白家觅食吧？What to eat in New Mexico？ – JoeJoe帶你觅食
#墨西哥菜 #新墨西哥州 #Taco
环美觅食之行第四站，我们来到了“绝命毒师”老白家，位于新墨西哥州的阿尔伯克基市，作为全美国50个州里唯一拥有两门官方语言的州，这里的美食极具地方特色，每道菜都和辣椒有不解之缘。据说在当地有一家墨西哥餐厅，有着全市最辣的墨西哥辣椒，我们一起去探个究竟吧。
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【新墨西哥州篇】不会真有人以为我会去“绝命毒师”老白家觅食吧？What to eat in New Mexico？-视频发布于2020-07-16 03:42:32
频播放长度10:15
视频网址:https://www.youtube.com/watch?v=VLWJxoyEvDU
超富墨西哥氣息的城市！真想去看看。
墨西哥菜其實除了起司以外，還是比較合乎華人的口味的。以前吃過一個小店的碎牛肉卷，裡面的碎牛肉的味道和我們的紅燒牛肉相近，就像是煮爛的牛肉。那家店是純粹的墨西哥家常小飯館，至此我對於墨西哥菜有了興趣。他們的米飯也很好吃，是有點像我們的炒飯，只是沒有放其他的材料。我見過他們的炒飯方式，是先炒再放水煮，和我們正好相反。
白色的是sour cream, 綠色的不是牛油果，是以牛油果做成的沾醬，幾乎所有墨西哥菜都可以配（直接沾tortilla chips也可以），名稱是叫做guacamole
燉豆子也不是用紅豆，這種豆子叫做pinon
另外，紅醬也不一定比綠醬辣，看店家
经常光顾chipotle的应该就很熟悉了，
挑毛病来了？ 从来没听说过pinon..。。 pinto bean 好不。。貌似是天天吃chipotle