开封百年豫菜套四宝，四代传承官府菜，阿星吃鲤鱼焙面，扒广肚Traditional famous dishes of Kaifeng, Henan – 阿星带你吃中国
河南开封是豫菜发源地，在丰富多样流派众多的开封菜中，百年陈家菜可以说是官府菜派系的代表。陈家四代为厨精研厨艺，代表作当属精致的套四宝，相传为清代慈禧太后寿辰所做。阿星拜访豫菜大师，还品尝到名菜鲤鱼焙面，扒广肚。
Kaifeng, Henan is the birthplace of Henan cuisine. Among the various Kaifeng cuisines, the century-old Chen cuisine can be said to be the representative of the official cuisine faction. The four generations of the Chen family have intensively studied culinary skills. The masterpiece is the exquisite Taosibao, which is said to have been made for the birthday of Empress Dowager Cixi in the Qing Dynasty. Axing visited the master of Henan cuisine and tasted the famous Liyu Beimian and Pa Guangdu.
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开封百年豫菜套四宝，四代传承官府菜，阿星吃鲤鱼焙面，扒广肚Traditional famous dishes of Kaifeng, Henan-视频发布于2021-11-01 10:15:00
频播放长度17:08
视频网址:https://www.youtube.com/watch?v=WWLZYGKM_OI
這個套四寶簡直令人大飽口福，最重要的是沒有腥羶味，四種禽類融合在一起，沒有違和感，廚藝一流！?
好多年前，我也是，开封名店，又一新，出来的厨师，在海外漂泊多年，看见啊星拍的视频，又见恩师，陈长安，激动万分！
又一新 价廉物美
你在哪个城市？
小时候家人带着经常去又一新。没准还吃过师傅的菜呢。
阿星你好：我父親是河南開封人，我生在臺灣，謝謝你你讓我看到父親小時吃的東西，尤其是鯉魚被麵，我父親不吃魚但他到往生前一直想吃鯉魚被麵及四味湯，謝謝你讓我知道以上那幾味，謝謝你。