重庆万州烤鱼，古法明火碳烤，现炒香辣料汁，阿星吃鱼汤拌面Wanzhou Grilled Fish in Chongqing – 阿星带你吃中国
万州旧称万县，如今是重庆的万州区，位于长江上游，自古是水运货物集散地，独特的地理位置造就了万州的美食风味。万州烤鱼可以说是万州最著名的美食名片，集鲜香麻辣特色的烤鱼，先腌制，后火烤，最后再炖煮，既是烧烤中的火锅，又是火锅中的烧烤。阿星在山城重庆品尝香辣烤鱼，仔细探寻长江烤鱼的古往今来。
Wanzhou, formerly known as Wanxian, is now the Wanzhou District of Chongqing. It is located in the upper reaches of the Changjiang River. Since ancient times, it has been a distribution center for waterborne goods. Its unique geographical location has created Wanzhou’s gourmet flavor. Wanzhou grilled fish can be said to be Wanzhou’s most famous food business card. It is a grilled fish with fragrant and spicy characteristics. It is first marinated, then fire-roasted, and finally simmered. It is a hot pot in barbecue and a barbecue in hot pot. Axing tasted spicy grilled fish in the mountain city of Chongqing, and explored the history of grilled fish in the Changjiang River.
阿星的美食日记，一档真实接地气的美食探店节目，阿星吃遍全世界。
重庆万州烤鱼，古法明火碳烤，现炒香辣料汁，阿星吃鱼汤拌面Wanzhou Grilled Fish in Chongqing-视频发布于2020-12-07 10:21:58
频播放长度13:40
视频网址:https://www.youtube.com/watch?v=Ph7cX35xzUQ
我的爺爺就是從重慶來台北的，從小我們就會吃辣，每次去重慶遊玩就是吃烤魚、小麵、乾鍋、火鍋、串串、跟走好多的路啊！但是也沒變瘦，因為太多美食了。
@X Z Thank you for sharing the info. Walkable distance?
@Mike Liang not quite. CQ terrain is pretty hilly, walking is never a good choice even back in 40y ago. 化龙桥 Is between 沙坪坝 and 市中区，while 歌乐山 is at the West side of 沙坪坝。
@X Z Thank you for sharing! I know very little detail.
@Mike Liang it’s alright, old story anyway
下次可以開團嗎?XD
我是香港人,很喜歡阿星到處吃喝玩樂,看得多越來越喜歡內地
@Mr K 推荐桂林一带云南西藏成都吧，攻略做全就没事，这是一个中国山水主题，了解完了会有更多的地方想了解
@Jason Wong 特朗普还是美国总统都被脸书封号了。是不是也是言论控制？
香港吃喝玩乐也不少吧？
@Apple 香港地方很小, 玩樂的地方不多,但總會有的,但這些地方都會是一大堆人在排隊,你玩半小時,就要排隊2小時,香港人口太密集了,社會配套追不上人口增長,生活的快樂指數遠遠不及內地的高
@Mr K 香港海洋公园很好玩，之前去的时候排队也排到爆炸，特别是最后缆车下山。后来去上海迪士尼也是，好在学乖了买了快速通行，但是也不少人。大城市玩的东西多，就是人也多。内地非节假日会比较适合游玩
感谢阿星，终于把万州给安排上了，不仅介绍了万州美食，还介绍了万州
的美食文化，让更多人有机会了解这座城市。作为一个土生土长的万州人，最值得骄傲的就是万州的美食。万州美食的精华就在于把调料运用得出神入化，加上对食材烹饪方法的叠加，让口味更有层次感。