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新疆缸子肉,做法粗犷调料只有盐,阿星吃酸奶不加糖,差点酸掉牙 Street Snack Jar Meat in Xinjiang,China

新疆缸子肉,做法粗犷调料只有盐,阿星吃酸奶不加糖,差点酸掉牙 Street Snack Jar Meat in Xinjiang,China – 阿星带你吃中国

缸子肉是新疆喀什地区的特色美食,维吾尔族的小吃,五六十年代的时候兴起,现在的七里桥一带是有名的缸子肉一条街。做法豪放粗犷,羊肉现宰现用,大的搪瓷缸子炖肉,调料只有盐,讲究原汁原味,当地人会泡馕喝羊汤。缸子肉搭配酸奶可以去除油腻,在新疆喝酸奶一定要加糖,阿星不加白糖吃差点酸掉牙。

Jar meat is a specialty food in Kashi, Xinjiang, and a Uyghur snack. It emerged in the 1950s and 1960s, and now the Qiliqiao area is a famous street of Jar Meat. The cuisine is rugged, and the mutton is freshly slaughtered. The meat is stewed in a large enamel jar, the seasoning is only salt, pay attention to the original flavor, local people will eat Nang and drink mutton soup. Jar Meat with yogurt can remove greasy, drink yogurt in Xinjiang must add sugar, Axing didn’t add sugar to eat almost sour teeth.

阿星的美食日记,一档真实接地气的美食探店节目,阿星吃遍全世界。

新疆缸子肉,做法粗犷调料只有盐,阿星吃酸奶不加糖,差点酸掉牙 Street Snack Jar Meat in Xinjiang,China-视频发布于2020-06-26 09:25:55

频播放长度11:00

视频网址:https://www.youtube.com/watch?v=POdxYP7KmxE

《新疆缸子肉,做法粗犷调料只有盐,阿星吃酸奶不加糖,差点酸掉牙 Street Snack Jar Meat in Xinjiang,China》有4个想法

  1. 太感謝阿星了!這一系列的介紹新疆的食物和文化的視頻真是精彩極了!?

  2. 阿星說話讓人很舒服?
    不論口味習不習慣,飲食特色是否接受,阿星總是說話尊重對方,走到哪裡都是好朋友???

  3. 很喜歡阿星說的一句話”一方水土養一方人”,這個杯子以前看過爺爺奶奶拿來包便當當便當盒或是泡麵,這裡竟然是在炕上當鍋子煮,世界太多事情超乎想像了

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