陕西乡村美食，来这就够了，100多种小吃，阿星袁家村吃货一日游 Country snacks in Yuanjia Village, Shaanxi, China – 阿星带你吃中国
陕西礼泉县袁家村，距离西安70多公里，是有名的关中美食印象体验地。想吃地道的陕西乡村美食，来这个村子就够了，100多种小吃随便选择。吃货阿星袁家村美食一日游，粉汤羊血、蒸肉、粘糕、搓搓面条、酸辣粉、酸奶，美食吃到停不下来。
Yuanjia Village, Liquan County, Shaanxi, more than 70 kilometers away from Xi’an, is a famous Guanzhong gourmet impression experience place. If you want to eat authentic Shaanxi rural food, it is enough to come to this village. You can choose more than 100 kinds of snacks. Axing Yuanjia Village Food Day Tour, powder soup sheep blood, steamed meat, sticky cake, noodle, hot and sour powder, yogurt, Axing can not stop eating.
阿星的美食日记，一档真实接地气的美食探店节目，阿星吃遍全世界。
陕西乡村美食，来这就够了，100多种小吃，阿星袁家村吃货一日游 Country snacks in Yuanjia Village, Shaanxi, China-视频发布于2020-04-13 19:37:46
频播放长度17:02
视频网址:https://www.youtube.com/watch?v=Imh6hUwHj2Q
袁家村经营的好，主要是他们的经营之道很特别，充满了明清秦商的智慧。
袁家村80年代就很有钱了。旁边有唐太宗昭陵，有一定说头。十几年前想搞旅游，请了很多专家论证，结论是村里没有什么特色，搞旅游没戏。但是架不住老书记是个从七十年代开始就很刺头的人，索性就按农民的想法干起来了。这个书记那时还兼任礼泉县委副书记，他们是得到县里全力支持的。
因为有钱，袁家村的规划和建设档次其实很高。他们的早期的关中老建筑都是货真价实的东西，全是在陕西甚至甘肃宁夏山西整体搬回来的。去过袁家村的人细心的会注意到建筑很老，但是非常精致，一点不像那些新建的仿古建筑，尽管他们的东西也是最近十几年才有的，但是很少有人觉得他们是现代产物。我曾经去他们村看建房，基本还是比较传统的技法。
袁家村的店家是不用交租金的，村里只要求持股。店家也是互相持股的，避免恶性竞争。他们的店基本不重样，有赚钱多的，也有不赚钱但游客喜欢的，村里都会支持，通过相互持股平衡利益。
袁家村的东西甚至比西安都贵，但是游客不觉得贵。主要还是坚持真材实料和原汁原味尽量手工制作。诚信经营，被多次投诉的立刻就被清理出去了。
袁家村现在还村民持股形式的集体经济。
袁家村在众多这种小镇中能够脱颖而出，其实是有历史原因的。明清秦商曾经为三大商帮之首，泾阳三原就是中心，袁家村就挨着泾阳呢。到了八十年代，陕西人里敢闯的就是乾县和礼泉，号称乾县尺子礼泉秤，因为乾县人做布匹生意，礼泉人做水果生意。礼泉农民在全国跑，甚至很多出国打工（陕西人不喜欢偷渡，出去的都是正规途径），积累了财富后，子弟的教育程度普遍还可以，比如在我村博士毕业的都很多。财富和人力资源的充沛是袁家村成功的根本的原因。
还有一点就是产品的品控，袁家村的食品原材料都是统一采购甚至是自己办厂生产，既保证质量又使得集体有农副工业收入
現場人山人海 好不熱鬧 如果在B站早就河蟹了
你的字多 我就信你?
我喜欢袁家村，农村发展集体经营成功的典范，当初改开在个人承包的趋势下袁家村选择了集体经营，从集体农业到集体工业再到集体经营旅游业和商业，也是当时带头人厉害，有远见。几年前去袁家村，里面食肆种类繁多看得人眼花缭乱，幸亏我们目标明确，专门去吃亲戚推荐的那个陕北院子里的陕北饭，美味实惠！还买了不少五香粉、花椒粉、新鲜炒出的干辣椒和新鲜压的辣椒面，价格不算贵，关键质量让人觉得放心。这地方对我们来说就是有点远，不过好在西安咸阳的购物中心里都有袁家村的店，种类没村子里多，但也够让人过瘾了。我特别特别喜欢咸阳袁家村店里的油糕和猪蹄儿，太好吃了。
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